易武茶丨老茶客的温柔乡,一个“柔”字迷倒了多少英雄汉!

金奖曼秀茶5公斤107万

优秀奖120公斤97万元三次拍成

铜奖攸乐茶山巴卡村5公斤18万

铜奖倚邦曼拱村5公斤18万

高山5公斤15万、大寨茶5公斤22万

旧庙寨茶5公斤27万、刮风寨5公斤30万

易武茶丨老茶客的温柔乡,一个“柔”字迷倒了多少英雄汉!

以上是昨天于勐腊进行的第十届易武“斗茶大会”的战果。☛点击文末即可观看回放。

来自33个村寨的“贡茶”展开了一场激烈的六大古茶山贡茶原料比拼,结果,作为易武“七村八寨”之一的曼秀茶以5公斤107万夺得金奖!

到今年,这已经是第十届了!

易武茶丨老茶客的温柔乡,一个“柔”字迷倒了多少英雄汉!
易武茶丨老茶客的温柔乡,一个“柔”字迷倒了多少英雄汉!

“贡茶”,是贡到遥远的京城,对不熟悉普洱茶历史的人而言,很难把这个滇南偏远小镇勐腊和“贡茶”二字联系起来,很多人知道的贡茶,就是龙井御茶园的那十八棵茶树,但熟知普洱茶历史的人都明白,古六山在普洱茶历史中的地位,以及易武在古六山的地位。

谈普洱,有两座山头是永恒的话题,一个是勐海的布朗山,还有一个就是勐腊的易武。若论历史,老班章、贺开、班盆在麻黑、弯弓、一扇磨这些易武名寨面前只能算是小弟。

易武茶丨老茶客的温柔乡,一个“柔”字迷倒了多少英雄汉!

若论传承,易武若称第一,无人敢称第二。

今天易武所属的勐腊县之“腊”意为“茶”。传说释迦牟尼巡游到此县名“勐腊”两个字,“勐”意为平坝或地区。当时,人们献很多茶水,喝不完的就倒在河里,此河名“南腊”,即“茶水河”,“勐腊”因以得名。

而易武,亦是因茶而扬名四海。

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这里种植茶叶的历史至少有1000多年。清道光年间,当倚邦、莽枝等茶山逐渐衰退之际,易武茶山迅速崛起,并成为六大茶山所产茶叶的集散地、生产地和茶马古道、老茶“号级茶”的发源地,从而开创了普洱茶史的一个转折点。

“六大茶山,易武占一山半”,易武茶山的面积在六大茶山中居于首位。

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易武地名为傣语。易是女性的意思,武是蛇的意思,意为“美女蛇居住的地方”。肥沃的土地、充沛的雨水、温热的气候形成了易武茶蓬勃生长的温床,在时间的洗礼下,集天地灵气、萃日月精华,沉淀出惊艳的品质,不仅茶种丰富,并且茶质厚重、茶香深远。

也许你温柔敦厚,也许你神经衰弱,受不了老曼峨的苦,老班章的霸,但是茶君相信面对易武,你一定难以自持。

易武茶丨老茶客的温柔乡,一个“柔”字迷倒了多少英雄汉!

来自深山老林的易武茶,山野之气强烈,但回甘很快,之后唇舌间便是满满的甜香,这大概就是易武茶的优美特性:刺激性不强,显甜味而不失醇厚,香气上不属于高扬类型,而带有花蜜香。

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▌制茶师说:

茶之色、香、味、形、气,色可褪,香可散,味可变,形可改,皆可为时间空间的变化而发生转化,唯茶之气,初汲天地精华经后天加工储藏之后凝聚,乃茶之生命能量本源。

清空一切喝茶套路,我们品一道易武的茶。出一泡汤,入口闭眼,任它往喉间游走:柔软而有力量,丰富且具协调,跳跃归于平和,喜悦连成画面。

香、水、茶气……或者,干净。易武的茶或许在这些方面能面面俱到。

易武的茶,似乎没人能说出她的缺点,她总在不惊不乍之间让人欲罢不能,神魂颠倒。无数茶人,穷其才华来试图描摹易武茶的独特魅力,最终只能哀叹自己资质平庸。

易武茶丨老茶客的温柔乡,一个“柔”字迷倒了多少英雄汉!
易武茶丨老茶客的温柔乡,一个“柔”字迷倒了多少英雄汉!

可以说,无论是见惯世面的老茶客,还是刚开始喝茶的茶小白,都会在易武茶的“温柔乡”中不能自拔。

“易武茶,代表了东方帝国最精细的品味”,这个观点流传最为广泛,成为茶界共识。

若干年前,普洱茶不远万里,到达京城俘获了那些帝国的主宰者,帝国的主宰者又通过茶的滋养,建立了一整套的东方秩序和文明。

易武茶丨老茶客的温柔乡,一个“柔”字迷倒了多少英雄汉!

在历史上,易武是滇藏茶马古道的一个重要起点,易武镇是历史上声名显赫的贡茶之镇,早在明清时期就已商贾云集、热闹非凡,而且如今依然保持着种茶、采茶、制茶、卖茶的传统。

易武人视茶为“上通天神,下接地府”的灵性之物,形成了多姿多彩的民族饮茶习俗和茶文化,其中尤以易武正山“七村八寨”最具特色。

易武茶丨老茶客的温柔乡,一个“柔”字迷倒了多少英雄汉!

▌七村:麻黑、高山村、落水洞、曼秀、三合社、易比、曼洒;

▌八寨:刮风寨、丁家寨(瑶族)、丁家寨(汉族)、旧庙、倮德、大寨、张家湾、新寨。

我们这次看到的“贡茶大会”中,当地“七村八寨”的好茶便是当仁不让的主角。

有人说,很多人刚开始喝茶喜欢易武,因为甜香柔和。之后有人会尝试寻找各种刺激,找新鲜,找猛烈的感觉。但喝到一定的时候,又会转回来喝易武,最终发现了易武的刚猛。很有点返璞归真的感觉。

易武茶丨老茶客的温柔乡,一个“柔”字迷倒了多少英雄汉!
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易武甚至符合中国人的传统性格:宽容、内敛、清雅、外柔内刚和平易近人。千百年来,易武就用它的温柔和内涵几乎征服了所有爱它之人,所以易武称为“普洱之后”是实至名归。

也许,很多喝普洱茶的人,都是始于易武,又最终会回到易武吧!

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