白萝卜的功效 不说不知道
2017-06-19 16:32    来源:禅风网选录

  白萝卜有防癌抗癌的功效
 
  白萝卜中含有一种叫作木质素的东西,它可以提高人体中巨噬细胞的活力,使它更积极地吞噬外来细菌和坏死细胞,这样就可以增强人体的免疫功能,从而达到抗癌效果。此外,白萝卜中还含有一种物质可以分解致癌物——亚硝酸铵,这样也间接起到了抗癌作用。
 
  白萝卜别名莱菔,品种多,皆为抗癌能手,所以有农谚:“冬吃萝卜夏吃姜,一生不用跑药堂”以及“十月萝卜水人参”之说。荷兰人定胡萝卜为“国菜”,美国认为它是根茎类蔬菜中的“健康保护神”。
 
  白萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功能。白萝卜中含有多种酶,能消除亚硝胺的致癌作用,其中的本质素能刺激肌体免疫力,提高巨噬细胞的活性,增强其吞噬杀灭癌细胞的能力。白萝卜的辣味来自芥子油,它可刺激肠蠕动,促进致癌物的排除,白萝卜中还含有许多抑制致突变活性的不明成分。白萝卜中维生素C含量比苹果、梨高出8--10倍。
 
  白萝卜对泌尿系统的功效
 
  各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
 
  白萝卜可治疗消化道疾病
 
  白萝卜可以治疗消化道的疾病,食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以将白萝卜榨成汁喝;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。
 
  白萝卜的其他功效
 
  促消化
 
  白萝卜有促进消化的功效,现代研究表明,白萝卜中的很有丰富的芥子油、淀粉酶和纤维素,被人体吸收后,有助于消化、增食欲和加快肠蠕动,这样也能让胃肠中的毒素尽快排出体外,间接起到预防结肠癌的作用。
 
  白萝卜中的一些重要化学物质芥子油、淀粉酶和纤维素增强免疫力
 
  白萝卜中不只有木质素能增强抵抗力,其中含有的维生素C和微量元素锌,也能提高人体的抗病毒的能力,使我们更不易被病毒侵袭。
 
  止咳消炎
 
  白萝卜中还含有一种杀菌能力很强的有机硫磺化合物,它使白萝卜成了消炎“高手”,对感冒引起的咳嗽非常有效。
 
  白萝卜对呼吸系统的作用
 
  咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。
 
  白萝卜的食用方法
 
  萝卜既可用于制作菜肴,炒、煮、凉拌等俱佳;又可当作水果生吃,味道鲜美;还可用作泡菜,酱菜腌制。萝卜和肉一起炖煮,味道也很好。
 
  萝卜的维生素C含量也较多(100克中含20~30毫克),而维生素C在高温下也会被破坏,因此为了保存萝卜内的生物活性物质,还是以生吃为宜。当然,生吃时也要讲究卫生,洗净后去皮食用。
 
  萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。
 
  吃白萝卜,记住这五个禁忌
 
  1.脾虚者少吃萝卜
 
  由于萝卜有下气和消滞的作用,因此对于脾胃虚弱(表现为胃纳不佳、大便溏泻),并且没有积滞的人来说,最好不要经常吃白萝卜。
 
  2.勿和党参、黄芪同食
 
  由于萝卜有下气和消滞的作用,因此食用萝卜会对补气类药物(如人参、黄芪)的补益作用,有一定的妨碍。
 
  3.老慢支、哮喘患者,别吃萝卜
 
  萝卜性偏凉,不适合那些以虚寒为主要表现的咳喘(痰白、质稀或如泡沫)。当然,如果是急性发作期,表现为痰多、色黄、质粘时,萝卜还是可以作为辅助使用的。
 
  4.胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用
 
  白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C。
 
  5.白萝卜不适合调配水果在一起食用
 
  吃了大量含植物色素的水果,就会在肠道分解出一种酸性物质,再吃萝卜,人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素,吃了萝卜后,短时间内不要再吃这些水果。
 
  6.萝卜不可以和中药吃
 
  在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜,否则会影响药效。